Tedarik zinciri analistleri, kakao ve kahve fiyatlarının geçen yıl iki katından fazla artmasının ardından, aşırı hava olaylarının, 2025 boyunca da gıda fiyatlarında oynaklığa yol açmasının beklendiğini söyledi.

Bilindiği üzere, 2024 kayıtlardaki en sıcak yıl ilan edilmişti. Bu eğilimin 2025'te de devam etmesi bekleniyor. Inverto tarafından yapılan araştırmada, daha aşırı hava olaylarına doğru uzun vadeli bir eğilimin bölgesel ürün verimlerini etkilemeye devam edeceği ve fiyat artışlarına neden olacağı belirtildi.

Araştırmaya göre, geçen yıl en yüksek fiyat artışları, üretim bölgelerindeki yüksek yağış ve aşırı sıcaklıkların birleşimi nedeniyle, kakao ve kahve için sırasıyla %163 ve %103 olarak gerçekleşti.

Kaynak: theguardian
Yayınlayan: T.C. Ticaret Bakanlığı, Ticaret Araştırmaları ve Risk Değerlendirme Genel Müdürlüğü