İngiltere’nin Sığır Eti ve Dana Eti Üretimi 2021'de Düştü

20 Ocak 2022

Birleşik Krallık Tarım ve Bahçe Bitkilerini Geliştirme Kurulu'nun (AHDB) yakın tarihli bir raporuna göre, 2021'de Birleşik Krallık'ta toplam 1,95 milyon büyükbaş hayvan işlendi. Söz konusu üretim 2020 yılına kıyasla %5 daha azdır.

2021'in büyük bölümünde görülen eğilimi sürdüren Birleşik Krallık'ta Aralık ayında sığır eti üretimi, düşük sığır verimi nedeniyle kısıtlandı. Aralık ayında Birleşik Krallık mezbahalarında 149.000 sığır kesildi ve bu bir önceki yılın aynı ayına göre %9 daha düşüktür.

Daha düşük sığır kesimi ve sabit karkas ağırlıkları, toplam sığır eti üretiminin Aralık ayında geçen yılın aynı ayına göre %7 düşüşle 69.600 tona gerilemesi anlamına gelmektedir.

Kaynak: Thecattlesite
Yayınlayan: T.C. Ticaret Bakanlığı, Ticaret Araştırmaları ve Risk Değerlendirme Genel Müdürlüğü