Dünyada milyarlarca insanın en önemli besin kaynaklarından olan pirinç giderek pahalanmaktadır. İhracat talebindeki artış, Hindistan ve Tayland gibi önemli tedarikçilerdeki lojistik sıkıntılar nedeniyle fiyatlar temmuz ayından bu yana en yüksek seviyeye yükselmiştir.

Asya'dan Latin Amerika'ya ve Afrika'ya kadar dünya çapında milyarlarca insanın beslenmesinde en önemli kaynaklardan biri pirinçtir. Binlerce yıllardır tüketilen pirinç günümüzde günlük kalori alımının %16,5’ini oluşturuyor. Ancak dünya genelinde tüm gıda ürünlerinde olduğu gibi pirinç fiyatları da yükselmektedir. Bu artış, yıllık pirinç alım faturası 22 milyar doları bulan ithalatçı ülkeleri endişelendirmektedir.

Uluslararası Hububat Konseyi (IGC) son raporunda, 2019/20 sezonu sonunda 497 milyon ton gerçekleştiğini tahmin ettiği dünya pirinç üretiminin, Temmuz 2020/Haziran 2021 döneminde 6 milyon ton artarak 503 milyon ton seviyesine yükseldiğini öngörmüştür. IGC, 2019/20 sezonu sonunda 499 milyon ton olduğunu tahmin ettiği dünya pirinç tüketiminin ise 2020/21 döneminde, bir önceki sezona oranla 3 milyon ton yükselerek 502 milyon ton civarında gerçekleşeceği tahmininde bulunmuştur. Konsey, 2019/20 sezonu sonunda 43 milyon ton olan küresel pirinç ticaretinin de 2 milyon ton artışla 45 milyon tona yükseleceğini öngörmüştür. Geçtiğimiz pazarlama yılında 174 milyon ton olarak tahmin edilen dünyadaki dönem sonu pirinç stoklarının ise 1 milyon ton artarak 175 milyon ton olarak gerçekleşeceği tahmin edilmektedir.

Kaynak: Dunya
Yayınlayan: T.C. Ticaret Bakanlığı, Ticaret Araştırmaları Genel Müdürlüğü