Bulgaristan restorancılık sektöründe 2018 yılı verilerine göre 22.000 üzerinde işletme faaliyet gösteriyor:

İşletme türü	Piyasa Payı	Sayı
Restoranlar	% 53,9	12.010
Disko, bar ve kafeler	% 43	9.595
Diğer gıda hazırlama ve tedarik hizmetleri	% 2,6	584
Catering şirketleri	% 0,5	112

Kaynak: KAPİ
Kasa fişi verilerine göre Bulgaristan restorancılık sektörünün 2019 yılı cirosu 5 milyar levayı aşıyor:

İşletme türü	Piyasa Payı	Ciro (milyon leva)
Restoranlar	% 45,9	1.873,3
Fast Food	% 23,4	953.8
Barlar	% 21,9	891.2
Pastaneler	% 4,9	199.8
Pizzacılar	% 2,9	116.9
Diskolar	% 1,1	44.3

Kaynak: Ulusal Gelir Ajansı
Kaynak: https://www.capital.bg/biznes/kompanii/2020/05/29/4072282_restoranti_na_korona_dieta/
Yayımlayan: Sofya Ticaret Müşavirliği